ENJOY LIFE 住まいの創夢

富士ホールディンググループ

スタッフブログ

秋の味覚
2015-10-26 10:01:12

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先日お客様から

秋の味覚の代表格?のサツマイモをいただきました。

クリーミーなスープにしてみました。

 

レシピは我流ですが

適当な大きさにカットしたものをゆがいてザルにあげる(ゆで汁は取っておく)

A サツマイモをミキサーに入れ、牛乳を入れて混ぜる

Aを鍋に戻し、取っておいたゆで汁を好みの硬さになるまで入れて、チキンコンソメ、バター、塩少々を足しながら調整して出来上がり。

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夕飯のお膳にプラスしていただきました。美味しかったです。ごちそうさまでした

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