ハチミツ
2019-06-09 16:08:02
皆様ハチミツはお好きですか？
ミツバチも飼ってないのに
ハチを呼び寄せるランを栽培していた過去のあるお庭係りです。こんにちは。
昨日twitterにも上げましたが
地元高松産のハチミツのお話を少し
ハチミツと言えば主に西洋ミツバチによる
レンゲやアカシアなどの単一の花の名前のつくハチミツや
最近では健康効果が非常に高いとされるマヌカハニーなどが有名ですが
日本古来の繊細なニホンミツバチがせっせと集めた
様々なお花の蜜でできた百花蜜も味わいも栄養も豊富らしく
さらに地元で採れたというのがとても魅力的です。
どうやら高松にも養蜂家の方が結構いらっしゃるようなので
エリアや時期によっても味わいが変化する
百花蜜の食べ比べなんて出来たら最高ですね
