秋の味覚
2015-10-26 10:01:12
先日お客様から
秋の味覚の代表格？のサツマイモをいただきました。
クリーミーなスープにしてみました。
レシピは我流ですが
適当な大きさにカットしたものをゆがいてザルにあげる（ゆで汁は取っておく）
Ａ サツマイモをミキサーに入れ、牛乳を入れて混ぜる
Ａを鍋に戻し、取っておいたゆで汁を好みの硬さになるまで入れて、チキンコンソメ、バター、塩少々を足しながら調整して出来上がり。
夕飯のお膳にプラスしていただきました。美味しかったです。ごちそうさまでした
